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BRASSERIE À AIX-EN-PROVENCE
LE MIRABEAU, BRASSERIE AIXOISE
Avec sa position idéale sur le cours Mirabeau, son ambiance chaleureuse, son accueil agréable et sa cuisine maison, de produits frais et de saison, cette brasserie aixoise en plein centre-ville réunit tous les ingrédients d’un bon moment, convivial et gourmand !
Laissez-vous séduire par la terrasse agréable ou par la salle pleine de charme et sa décoration faite de mobilier élégant et matériaux bruts, comme ce bar en bois et ces touches de laiton qui s’ouvre sur de magnifiques vitrines donnant à voir une sélection de beaux flacons.
A toute heure de la journée et en toute occasion, Le Mirabeau accueille curieux gourmands, voyageurs de passage et clients fidèles, autour d’une cuisine authentique, d’inspiration brasserie, aux délicieuses touches locales !
Cuisine gourmande et conviviale
Au cœur de l’Hôtel Negrecoste, l’un des plus anciens installés dans ce lieu emblématique de la ville et véritable institution, le Mirabeau, conjugue dans une ambiance chaleureuse, des plats gourmands et authentiques inspirés de la cuisine traditionnelle brasserie et, ici et là, quelques saveurs venues de spécialités locales. Selon les saisons, la carte change en fonction des arrivages de produits frais et au maximum locaux : terrine campagnarde, saumon fumé en entrée, entrecôtes de bœufs de Salers, escalopes milanaises, burger au canard et à l’orange, aïoli provençal, loup de Méditerranée, sans oublier une belle sélection de plats végétariens (risotto aux légumes et à la rouille, gnocchis à la parisienne, champignons blancs et cèpes).
Et pour finir le repas avec une jolie note sucrée, les desserts maisons en mode brasserie se parent de parfums de Provence : mille-feuilles, pain perdu, glaces et sorbets, fiadone au citron et la crème brûlée au Calisson, clin d’œil à cette confiserie spécialité de la ville et des alentours…
Le Bar du Mirabeau
Sur la carte des vins et pour accompagner parfaitement les plats, une belle sélection de vins variés : des flacons de la région (notamment pour le rosé), mais également des vignobles de France, d’une nouveauté confidentielle à un cru plus classique.
Dans ce bar cosy et chaleureux, les cocktails maison (avec ou sans alcool) accompagnent vos apéritifs, afterworks et soirées en ville, ainsi qu’une gamme de spiritueux, comme ces nombreux whiskys qui raviront les amateurs.
Vos évènements privés et professionnels à Aix-en-Provence
Le Mirabeau, brasserie aixoise, se prête à l’organisation de vos événements professionnels ou privés, grâce à son atmosphère cosy et conviviale. En salle ou sur la terrasse, organisez vos soirées et cocktails business dans le centre-ville d’Aix-en-Provence, vos anniversaires et autres soirées de groupe en famille ou entre amis. Dès 15 personnes, les équipes du Mirabeau proposent la privatisation d’un espace distinctif, pour vous garantir confort et intimité
Informations et contact
Restaurant Le Mirabeau
33 Cours Mirabeau
13 100 Aix-en-Provence
Téléphone : +33 4 42 24 52 91
Email : restaurant@hotelnegrecoste.com
restaurantnegrecoste.com
Ouvert tous les jours du petit déjeuner au diner, en continu de 7h00 à 00h00