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BRASSERIE EN AIX-EN-PROVENCE
LE MIRABEAU, BRASSERIE EN AIX-EN-PROVENCE
Con su ubicación ideal en el Cours Mirabeau, su ambiente acogedor, su trato amable y su cocina casera a base de productos frescos y de temporada, esta brasserie en pleno centro de Aix-en-Provence reúne todos los ingredientes para ofrecer una agradable experiencia gastronómica.
Déjese seducir por su agradable terraza o su comedor lleno de encanto, con una decoración dominada por los muebles elegantes y los materiales en bruto, como puede apreciarse en sus detalles de latón o en su barra de madera, abierta a unas magníficas vitrinas ocupadas por una selección de bonitas botellas.
A cualquier hora del día y en cualquier ocasión, Le Mirabeau recibe a gourmets curiosos, viajeros de paso y clientes fieles en torno a una cocina auténtica, inspirada en la tradición de las brasseries y con deliciosos toques locales.
Cocina gastronómica y cercana
En el corazón mismo del hotel Negrecoste, verdadera institución y uno de los más antiguos instalados en esta zona emblemática, Le Mirabeau combina un ambiente acogedor con platos suculentos y auténticos, inspirados en la cocina tradicional de las brasseries, pero con constantes homenajes a sabores provenientes de las especialidades locales. La carta varía en función de la temporada para proponer productos frescos y con un origen lo más local posible: terrina de campaña, salmón ahumado como entrante, entrecot de ternera de Salers, filete a la milanesa, hamburguesa de pato y naranja, aïoli provenzal, lubina mediterránea, sin olvidar una espléndida selección de platos vegetarianos (risotto de verduras y rouille, ñoquis a la parisina con champiñones blancos y boletus…).
Y para terminar con una agradable nota dulce, los postres caseros al modo brasserie se acompañan de aromas provenzales: milhojas, torrijas, helados y sorbetes, fiadone de limón y crème brûlée de Calisson, un guiño a este dulce típico de la ciudad y sus alrededores…
El Bar del Mirabeau
En la carta de vinos, encontrará una variada selección con la que acompañar de forma ideal sus platos: por supuesto, botellas de la región (sobre todo en los rosados), pero también de otros lugares de Francia, desde referencias aún poco conocidas hasta caldos más clásicos.
En este bar cálido y acogedor, los cócteles de la casa (con o sin alcohol) acompañarán sus aperitivos, afterworks y veladas urbanas, al igual que la gama de licores, como nuestros whiskies, que harán las delicias de los conocedores.
Sus eventos privados y profesionales en Aix-en-Provence
Le Mirabeau, brasserie en Aix-en-Provence, es perfecta para la organización de eventos profesionales y privados gracias a su ambiente acogedor y cercano. En el comedor o en la terraza, en pleno centro de Aix-en-Provence, organice sus veladas y cócteles de negocios, así como sus cumpleaños y demás celebraciones en familia o con amigos. Para grupos a partir de 15 personas, los equipos de Le Mirabeau le proponen la privatización de un espacio diferenciado, que le permitirá disfrutar de mayor comodidad e intimidad.
Información y contactos
Restaurant Le Mirabeau
33 Cours Mirabeau
13 100 Aix-en-Provence
Téléphone : +33 4 42 24 52 91
Email : restaurant@hotelnegrecoste.com
restaurantnegrecoste.com
Abierto todos los días desde el desayuno hasta la cena, en horario ininterrumpido. De 7:00 a 23:00